Wochenkarte2019-01-02T14:18:11+00:00

Wochenkarte

Maronensüppchen
mit Cranberrys

Würzfleisch vom Reh
mit Camembert überbacken und Preiselbeeren

Gebratenes Zanderfilet
mit Spitzkohl-Traubengemüse, Meerrettichcreme und warmen Linsensalat

„Roßburger“
mit BBQ-Erdnusssauce, Bacon, Cheddarkäse
und karamellisierten Zwiebeln, dazu Süßkartoffelpommes

Pulled Wildschweinburger
im Laugenbrötchen mit Rotkohl, Birne und Camembert,
dazu Süßkartoffelpommes

Zunge vom Roß
mit Mischgemüse und Kartoffeln

Dessert

Macadamianuss-Schwarzbrot-Eis
mit Meersalz und Zimtpflaumen

Spekulatius Trifle
mit Rumtopffrüchten und Mascarpone- Lebkuchencreme