Wochenkarte

Wochenkarte

Karottensüppchen
mit Koriander und Erdnuss-Crun

Rehwürzfleisch
mit Preiselbeeren und Camembert

Schnitzel vom Roß
mit Süßkartoffel, herbstlichem Ofengemüse,Fetakäse und Preiselbeeren

Rehrücken unter einer Briochekruste
auf Rote-Bete-Kompott, dazu Petersilienwurzelpüree

Zunge vom Roß
mit Kartoffeln und Gemüse

Gebratenes Zanderfilet
unter einer Olivenkruste, auf Tomaten-Mascarponepasta

Dessert

Warmer Schokoladenkuchen
mit Eierlikörsahne