Wochenkarte
Pastinaken Fenchel Süppchen
Carpaccio vom Rossfilet
Hirschgulasch
mit hausgemachten Spätzle
Spareribs
mit hausgemachter BBQ Sauce, Salatbouquet und Pommes Frittes
Gänsekeule
mit Rotkraut und grünem Kloß
Roßschnitzel
in der Röstzwiebel Panade, mit Selleriecreme
und Salat von Rosenkohl, Hokkaidokürbis und Granatapfel
Sülze vom Roß
mit Remouladensauce,Bratkartoffeln und Salatbouquet
Dessert
Vanille Ingwer Crème Brulée