Wochenkart

Kaltes Gurken-Sauerrahm-Süppchen
mit Matjes

Carpaccio vom Rossfilet

Spareribs mit hausgemachter BBQ Sauce,
Salatbouquet und Pommes Frittes

Blumenkohl mit Schinken und Käse gratiniert
dazu Sauce Hollandaise und Kartoffeln

Matjestatar mit Sauerrahm-Espuma und Bratkartoffeln

Vom Roß

Rumpsteak mit Frühlingslauch,
Brombeere, Karotte, Radieschen und Süßkartoffel

Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat
und Preiselbeeren

Dessert

Warmer Schokoladenschaum mit Beerensorbet

Cheesecake und Erdbeere