Wochenkarte
Carpaccio vom Rossfilet
Geschmortes Kalbsbeinscheibe „Ossobuco“
mit Ofengemüse und Drillingskartoffeln
Filet vom schwarzen Heilbutt
mit Safranrisotto
Spareribs
mit hausgemachter BBQ Sauce, Salatbouquet und Pommes Frittes
Vom Roß
Schnitzel in Nusspanade
mit glasiertem Wurzelgemüse, Preiselbeeren und Kartoffelstampf
Sülze
mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatbouquet
Dessert
Warmer Schokoladenschaum
mit Beerensorbet