Karotten- Ingwer Süppchen
mit frittierten Karotten-Spaghetti

Winterlicher Salat
mit Entenbrust, Wallnuss und Himbeerdressing

Carpaccio vom Rossfilet

Spareribs
mit hausgemachter BBQ Sauce, Salatbouquet
und Pommes Frittes

Wildgulasch
mit Rosenkohl und Wickelkloß

Thai Curry
mit gebratener Pute,
Gemüse, Erdnüsse, Koriander und Duftreis

Zanderfilet gebraten
mit Rote Beete Risotto,
Olivenerde und Frischkäsepesto

Entrecóte vom deutschen Rind
mit lauwarmen Bulger- Linsen Salat und Rotwein

Vom Roß

Schnitzel
mit Kartoffel- Gurkensalat
und Preiselbeeren

Dessert

Winterliches Apfel-Créme brûlée