Alte Tradition neu erleben

  Seit langem mal wieder beim Pferdehofmann gewesen und wir waren überaus begeistert!
Der Service war mehr als zufriedenstellend und der Kellner ein lustiger und freundlicher Zeitgenosse.
Als Vorspeise gab es... read more die Gulaschsuppe vom Ross und als Hauptgang Steakstreifen vom Ross mit Rösti, beides war göttlich.

  bekommt man in Chemnitz nicht überall Platz-trotz Reservierungsversuch. Hier hat es geklappt und wir waren sehr zufrieden. Der Tisch für uns war schön gestellt und zurecht gemacht. Der Service war... read more einwandfrei, das Essen ansprechend auf den Tellern drapiert und alles war schmackhaft. Der Kamin war an so das wir vom Heizungsausfall gar nichts gemerkt haben.

  Das Franklin Hofmann bietet vor allem leckere Fleischgerichte wie den Rossburger, die Ochsenbäckchen oder das Carpaccio. Daneben verführen Speisen wie das Fischcurry zu mehr Delikatessen. Mit dem warmen Schokoladenschaum mit... read more Beerensorbet übertrifft sich die Küche jedes Mal aufs Neue. Auch das Personal trägt zu der ausgezeichneten Qualität bei und ermöglicht mit einem guten Sinn für Humor einen exzellenten Abend. Wir sind seit Jahren begeisterte Kunden und möchten dem Team für alles Danken. Weiter so!

  Wir hatten Ochsenbäckchen, die fast zerflossen und sehr gut schmeckten mit glasiertem Gemüse, das al dente war und sehr frisch schmeckte und Argentinisches Rindersteak, das auf den Punkt medium gegrillt... read more war ,mit Süßkartoffelbrei, der ebenfalls sehr gut schmeckte. Der Service war sehr freundlich und effizient,...Mehr

  Sehr gutes Essen, angenehmes Ambiente, schöner Biergarten. Reserierung empfohlen.Spielplatz für kleien Kinder am Haus

  Dieses Restaurant hat eine gemütliche Atmosphäre und das Essen ist köstlich. Besonders das Fleisch ist sehr gut zubereitet. Allerdings sind die Portionen etwas klein und die Preise etwas hoch. Insgesamt... read more ist es jedoch eine gute Wahl, wenn man ein leckeres Fleischgericht in einem angenehmen Ambiente genießen möchte.

  Ich war wegen dem Roßfleisch hingefahren und hätte doch besser Gulasch als Roulade nehmen sollen. Sie war etwas trocken und mit zuwenig Gurke.
Aber die anderen Gerichte waren ok.... read more

  könnte besser sein gerate Beefsteak und Leberknödel kenne ich noch von vergangener Zeit, und da war ein gerate ein Leberknödel oder Beefsteak vom Geschmack her viel besser

  Ein lieber Bruder meinte, er habe noch nie Pferdefleisch gegessen. Da fiel mir doch der "Pferde-Hofmann" in Chemnitz ein. Herrfrau google hat´s gefunden - die gibt´s noch! Nicht am alten... read more Standort, aber die selbe Straße ist es doch, nur etwas stadtauswärts im neu gebauten Domizil! Wir wollten Donnerstagabend einen Platz für Samstagabend reservieren ... zu spät! Ausgebucht - für die Plätze draußen! Nachdem wir uns als Jenenser geoutet und darauf verwiesen hatten , dass "auf gut Glück vorbeikommen" bei 100km Entfernung doch gewagt sei, wurde für uns noch ein Platz im Verkaufsraum-Vereinszimmer reserviert! Samstagsabend erhielten wir um 18 Uhr dann doch noch einen Tisch im Freien, der für 19.30 Uhr reserviert war (mit der freundlichen Bitte, dass wir bis dahin fertig sein wollen, was wir gern getan haben ...). Der Rest ist schnell erzählt (1500 Zeichen sind knapp.): Perfekter Service ohne Abstriche, ein tolles Team, absolut leckeres Essen wo man nicht weiß, was man zuerst empfehlen soll (auch für die, die die Pferde lieber reiten, gibt es genügend Alternativen ;o)). Oder doch: Besonders in Erinnerung geblieben ist das zum Quickie-Dessert (es war schon 19:15 Uhr) servierte Macadamia-Eis mit Schwarzbrotkruste - ein Träumchen! Oder doch die Leberknödel? Ach - die Ochsenbäckchen ... und erst der Lachs auf Rahmsauerkraut! Und noch ´was: hier stimmt auch das Preis-Leistungsverhältnis (hmmmmm ... der Burger war saugut, aber ebenso zu bezahlen). "Dankeschön" - wir kommen gern wieder!

  Wieder ein sehr schöner Abend mit Freunden. Das Essen wurde sehr schnell serviert und war wie immer sehr gut. Die Besonderheit des Hauses sind Pferdefleischgerichte und diese sind sehr gut.... read more Das Personal ist zuvorkommend und freundlich. Gern wieder.