Alte Tradition neu erleben

  Schon mein Opa sagte früher oft, er gehe mal wieder zum Pferde-Hofmann zum Mittagessen. So war es mein Wunsch, nach so vielen Jahrzehnten zu schauen, was daraus geworden ist. Wir... read more hatten vorher reserviert. Obwohl es sehr voll war in der Gaststätte, wurden wir freundlich in Empfang genommen und zum Tisch geleitet. Der Kellner (Chef?) war sehr freundlich, gab geduldig Auskunft zu den Gerichten und schaute immer mal wieder nach uns, ob noch alles gut sei. Das empfanden wir nicht als aufdringlich, da meist tatsächlich etwas an Getränken nachzubestellen war. Die Speisen waren durchweg lecker. Auch für die Vegetarier fand sich etwas auf der Speisekarte. Eine gute Adresse in Chemnitz. Früher wie heute! Sehr empfehlenswert.

  Das Franklin Hofmann bietet vor allem leckere Fleischgerichte wie den Rossburger, die Ochsenbäckchen oder das Carpaccio. Daneben verführen Speisen wie das Fischcurry zu mehr Delikatessen. Mit dem warmen Schokoladenschaum mit... read more Beerensorbet übertrifft sich die Küche jedes Mal aufs Neue. Auch das Personal trägt zu der ausgezeichneten Qualität bei und ermöglicht mit einem guten Sinn für Humor einen exzellenten Abend. Wir sind seit Jahren begeisterte Kunden und möchten dem Team für alles Danken. Weiter so!

  sehr schöne Gaststätte, in der man nicht nur Pferdefleisch genießen kann.... nette, freundliche Bedienung und tolles Ambiente.

  Warum dieses Restaurant stets auf den vorderen Rängen oder sogar auf Platz 1 in Chemnitz rangiert, ist mir unverständlich.
Wir sind nur einmal hier gewesen, aber mich zieht es nicht... read more noch einmal hin. Gut, wir haben uns an die Spezialitäten mit Unpaarhufern nicht herangetraut, aber unsere traditionellen Gerichte waren gerade einmal mittelmäßig. Und, für den Preis, ganz einfach zu knapp bemessen. Zu meinem Steak gab es Bratkartoffeln, aber es waren schlicht zu wenige. Warum? Um zu sparen? Ich weiß es nicht.
Der Salat (Vorspeise) allerdings war sehr gut, er reißt das Gesamtergebnis aber nicht heraus.
Man kann hier sicherlich gut essen, wenn man sich an den anderen Restaurants in Chemnitz und an einem gedachten Durchschnitt orientiert. Für eine "Nr.1" reicht es aber meiner Meinung nach nicht ansatzweise.

  Sehr gutes Essen, angenehmes Ambiente, schöner Biergarten. Reserierung empfohlen.Spielplatz für kleien Kinder am Haus

  Wir waren schon mehrere Male spontan zum Speisen da gewesen und gehen auch gern dahin,allein schon da es nur da Rossfleisch gibt..es gibt jedoch auch andere Fleischgerichte falls man Ross... read more nicht mag..Preis Leistung sind in Ordnung..Personal und Service gibt es nichts zu bemängeln..

  Wir hatten Ochsenbäckchen, die fast zerflossen und sehr gut schmeckten mit glasiertem Gemüse, das al dente war und sehr frisch schmeckte und Argentinisches Rindersteak, das auf den Punkt medium gegrillt... read more war ,mit Süßkartoffelbrei, der ebenfalls sehr gut schmeckte. Der Service war sehr freundlich und effizient,...Mehr

  Sehr schönes und gutes Essen. Preiswert und hohe Qualität. Schönes Lokal mit schönen Biergarten, der teilweise ist dieser auch Überdacht. Eine Land - Metzgerei befindet sich ebenfalls mit im... read more Gebäude. Immer gerne wieder.

  Das Restaurant ist etwas außerhalb vom Zentrum an der Augustusburger Straße gelegen. Die Einrichtung, der Service und das Essen ist sehr gut.
Ob man Fleischgerichte aus Pferdefleisch mag ist Geschmacksache,... read more wir hatten zwei Gerichte probiert. Der Roßburger ist modern und lecker zubereitet, der Sauerbraten klassisch mit Kloß und Rotkaut. Schön ist dass zB das Rotkraut selbstgemacht ist, Klöße hatte ich schon besser, aber das Essen ist insgesamt recht gut und schön angerichtet.
Die Dame vom Service trug eine Tracht, finde ich sehr gut und gibt dem Restaurant eine kulturelle Note. Wir gehen bestimmt wieder hingehen.

  Hallo zusammen, wenn ihr mal leckerse Essen sucht hier mein Tip...Gastätte Farnklin Hofmann ist immer ein Besuch wert.Wir hatten heute Rossleber und Kartoffelpürree war gut.