Alte Tradition neu erleben

  Das Restaurant ist etwas außerhalb vom Zentrum an der Augustusburger Straße gelegen. Die Einrichtung, der Service und das Essen ist sehr gut.
Ob man Fleischgerichte aus Pferdefleisch mag ist Geschmacksache,... read more wir hatten zwei Gerichte probiert. Der Roßburger ist modern und lecker zubereitet, der Sauerbraten klassisch mit Kloß und Rotkaut. Schön ist dass zB das Rotkraut selbstgemacht ist, Klöße hatte ich schon besser, aber das Essen ist insgesamt recht gut und schön angerichtet.
Die Dame vom Service trug eine Tracht, finde ich sehr gut und gibt dem Restaurant eine kulturelle Note. Wir gehen bestimmt wieder hingehen.

  Das Essen ist super mit sehr freundlicher Bedienung. Hier kommt man gern her. Es gibt auch Gerichte ohne Pferdefleisch.

  Alles wie immer Bestens. Etwas Wartezeit. Mehrere Tische reserviert, die durchweg frei blieben. Essen reichlich, Klassiker wie erwartet schmackhaft, auch Gerichte, die nicht vom Roß sind, werden hervorragend zubereitet. Gern... read more wieder…

  sehr schöne Gaststätte, in der man nicht nur Pferdefleisch genießen kann.... nette, freundliche Bedienung und tolles Ambiente.

  Das Franklin Hofmann bietet vor allem leckere Fleischgerichte wie den Rossburger, die Ochsenbäckchen oder das Carpaccio. Daneben verführen Speisen wie das Fischcurry zu mehr Delikatessen. Mit dem warmen Schokoladenschaum mit... read more Beerensorbet übertrifft sich die Küche jedes Mal aufs Neue. Auch das Personal trägt zu der ausgezeichneten Qualität bei und ermöglicht mit einem guten Sinn für Humor einen exzellenten Abend. Wir sind seit Jahren begeisterte Kunden und möchten dem Team für alles Danken. Weiter so!

  Sehr gutes Essen, angenehmes Ambiente, schöner Biergarten. Reserierung empfohlen.Spielplatz für kleien Kinder am Haus

  Sehr gemütlich und sauber, gute Auswahl, angemessene Preise, sehr leckeres Essen, extra nette und schöne Bedienung!

  Warum dieses Restaurant stets auf den vorderen Rängen oder sogar auf Platz 1 in Chemnitz rangiert, ist mir unverständlich.
Wir sind nur einmal hier gewesen, aber mich zieht es nicht... read more noch einmal hin. Gut, wir haben uns an die Spezialitäten mit Unpaarhufern nicht herangetraut, aber unsere traditionellen Gerichte waren gerade einmal mittelmäßig. Und, für den Preis, ganz einfach zu knapp bemessen. Zu meinem Steak gab es Bratkartoffeln, aber es waren schlicht zu wenige. Warum? Um zu sparen? Ich weiß es nicht.
Der Salat (Vorspeise) allerdings war sehr gut, er reißt das Gesamtergebnis aber nicht heraus.
Man kann hier sicherlich gut essen, wenn man sich an den anderen Restaurants in Chemnitz und an einem gedachten Durchschnitt orientiert. Für eine "Nr.1" reicht es aber meiner Meinung nach nicht ansatzweise.

  Wir waren vom Essen und der Umgebung sehr begeistert und kommen bestimmt wieder. Freundliches Personal

  Wir gehen gern hierher, weil wir das Lokal gemütlich finden & das Essen sehr lecker ist. Zudem ist es mal etwas anderes, Fleisch vom Pferd zu essen.