Alte Tradition neu erleben

  Wer es liebt ist hier im richtigen Restaurant.
Toller Familienbetrieb.
Zu jeder Jahreszeit sehr gut besucht

  Das Restaurant ist etwas außerhalb vom Zentrum an der Augustusburger Straße gelegen. Die Einrichtung, der Service und das Essen ist sehr gut. Ob man Fleischgerichte aus Pferdefleisch mag ist Geschmacksache,... read more wir hatten zwei Gerichte probiert. Der Roßburger ist modern und lecker zubereitet, der Sauerbraten klassisch...Mehr

  Wir kommen sehr gern in Familie zum Abendessen. Das Essen ist schmackhaft und für jeden Geschmack ist etwas dabei. Da es so gemütlich ist, muss man vorbestellen.
Der Service und... read more das gesamte Team sind immer freundlich und aufgeschlossen.
Die geräumige Außenterasse bietet zusätzlich Platz bei schönem Wetter. Wir kommen
gern wieder.

  Das Franklin Hofmann bietet vor allem leckere Fleischgerichte wie den Rossburger, die Ochsenbäckchen oder das Carpaccio. Daneben verführen Speisen wie das Fischcurry zu mehr Delikatessen. Mit dem warmen Schokoladenschaum mit... read more Beerensorbet übertrifft sich die Küche jedes Mal aufs Neue. Auch das Personal trägt zu der ausgezeichneten Qualität bei und ermöglicht mit einem guten Sinn für Humor einen exzellenten Abend. Wir sind seit Jahren begeisterte Kunden und möchten dem Team für alles Danken. Weiter so!

  Sehr gutes Essen, angenehmes Ambiente, schöner Biergarten. Reserierung empfohlen.Spielplatz für kleien Kinder am Haus

  Nach dem Negativerlebniss am 12.09.2019, wollten wir eigentlich nie wieder dahin gehen. Allerdings waren wir vorher schon so oft dort und da war es immer sehr gut, jeder hat eine... read more 2. Chance verdient. Diesmal war es auch nicht so voll, dadurch war die Atmosphäre gut, der Roßburger von meiner Frau excellent, ich hatte Leberknödel der war super, Unsere Gäste hatten Sauerbraten, der war auch lecker nur das Schnitzel war wohl nicht ganz der Bringer, aber das war auch nicht vom Pferd und schließlich ist es auf Pferdefleisch spezialisiert und das war sehr gut.

  Vor meinem Besuch wollte ich doch mal nachsehen was auf der Speisekarte angeboten wird und wie die Preise sind . Die Speisekarte gibt es auf der WEB-Seite aber ohne Preise... read more . Für mich bedeutet das immer Vorsicht : Das ist ein Betrugsversuch . Ich war , im Sommer , vor der Coronakrise , dass letzte mal bei Pferde-Hoffman . Die Wartezeit war recht lang , die Roulade war noch oder wieder hart und klein (Kinderroulade ) . Dieses mal war ich nicht ganz freiwillig hier . Aber ich muss schon sagen , der Koch der das Essen gemacht hat versteht sein Handwerk . Alle bestellten Speisen waren geschmacklich richtig gut und die Portionen waren für Erwachsene . Also , alles gut . Ich hoffe im Sommer auch noch . Preislich war es nicht billig , aber noch erträglich .

  Schon mein Opa sagte früher oft, er gehe mal wieder zum Pferde-Hofmann zum Mittagessen. So war es mein Wunsch, nach so vielen Jahrzehnten zu schauen, was daraus geworden ist. Wir... read more hatten vorher reserviert. Obwohl es sehr voll war in der Gaststätte, wurden wir freundlich in Empfang genommen und zum Tisch geleitet. Der Kellner (Chef?) war sehr freundlich, gab geduldig Auskunft zu den Gerichten und schaute immer mal wieder nach uns, ob noch alles gut sei. Das empfanden wir nicht als aufdringlich, da meist tatsächlich etwas an Getränken nachzubestellen war. Die Speisen waren durchweg lecker. Auch für die Vegetarier fand sich etwas auf der Speisekarte. Eine gute Adresse in Chemnitz. Früher wie heute! Sehr empfehlenswert.

  Wir hatten Schnitzel vom Ross und Hirschrücken mit Waldpilzkruste. Es war geschmacklich hervorragend inklusive Garpunkt beim Hirsch. Ambiente und Bedienung ließen keine Wünsche offen. Als Dessert Macadamia-Schwarzbrot-Eis war ein würdiger... read more Abschluss des ganzen. Gerne wieder

  Absolut lecker und empfehlenswert das Filet vom Ross. Selten so gute Qualität bekommen zu solch gutem Preis bekommen. Bedienung nett und kompetent und das Ambiente einfach klasse.